第一二一三章 美味大酒楼(三)

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    “牛宝宝,再让你看一个新鲜东西。”

    这个,杨乔有些显摆了,说着话,他就把边上墙壁上的一根绳子拉了一下,接着,就听到一阵呼呼的风声响起。

    “怎么,姐夫,刮风了?”

    “不是,你看上面。”

    杨乔指了指上面,让牛宝宝看。

    “咦,这是,难道,这就是那抽油烟机?”

    抽油烟机,好吧,不知道什么时候,杨乔把这个词说出去,还解释过了。

    “嗯,这个用处,是抽油烟机的用处,不过呢,这可不是抽油烟机,而是一个大的通风机,在外面,你不是看到过那个大的烟筒来着,那,其实不是烟筒,而是通风机的风道,一个是自然抽风,还有一个是加了超强的排气扇,然后,这油烟的处理,主要是在这前段的四周壁上,还有就是那过滤纸上,对了,就是使用了过滤纸,所以,那烟筒出去的只是带有气味的空气,而没有别的东西了。”

    嗯,这也算是杨乔一个独特的设计,用了空气滤清器的原理,这滤芯则是用的纸芯了,这样,也许滴油会少一些,嗯,不能说不低,总归还有一个重力在哪里呢,杨乔的打算是,使用着看,到时候再计算这更换纸芯的时间,或者说,一旦破损了,自然要马上更换了,嗯,破损,自然会从声音听出来了。

    在天棚上,有一个巨大的百叶窗,这是进气空,刚刚,杨乔拉那个绳子,就是大开这百叶窗的绳子,而且,在大开百叶窗的时候,就能看到滤芯干净还是不干净了。

    “牛宝宝你看,这看到的里面白色的东西,就是过滤油烟的滤芯,如果看到脏的太厉害了,就需要更换了,嗯,这个通气机能保证这一个房间的油烟都能够给抽走。”

    “这个,好神奇的设计!”

    额,牛宝宝都不知道说什么了,她只是知道什么是抽油烟机,知道是干什么的,可是,怎么脏啥的,却不知道的,所以么,杨乔这算是白解释了。

    那么,就再来个新的吧,这个,也许可以普及的东西,卫生方面考虑,嗯,就叫做卫生厨房好了。

    “牛宝宝,你看,这个呢,是下水道,什么,下水道有什么好说的,不,不一样的,这个下水道设置了之后呢,能让这个厨房很干净,而且没有堵的可能,还有呢,能够避免老鼠,虫子什么的进来。”

    这个下水道,如其说是下水道,还不如说这是一个地下室,一个四面也是封着瓷砖的地下室,而且,还是有隔开的几间的地下室,不过呢,这隔挡,可不是什么墙壁,而是一种透风的墙壁,额,算是一种过滤水的墙壁,而且,还是可拆卸的,嗯,跟那前世的净水器一个效果,不过,却不一定净的那么干净而已,这水经过过滤之后,会成为打扫院子的清水,兼带打扫马厩的清水,然后,这些废水,跟其它一些废水,会进入长安城的下水道系统的。

    额,为啥是这个样子的,道不是为了节省水,还是别的什么事情,而是为了这个所谓的厨房的下水道,就是为了单独出来,为了卫生而已。

    “牛宝宝,你看,这里,是这个房间的下水道,嗯,一条命沟,为啥这个设计呢,一个是为了让人们看的明显,不要踩着油摔倒什么的,额,还是这个油,都会流进这个沟里,然后,通过地漏进入下水道,而地漏,就是阻挡下面的虫子上来的地方,而且,这地漏是可拆卸的,下面呢,又是直管,而且很短,不会被细碎的菜叶,或者粘稠的油污给阻挡了。”

    嗯,地漏么,在清洗的时候,一盆开水下去,就是有虫子,也给烫死了,然后,就可以拿开地漏清洗地漏了,尤其是这个表面上的小的水沟,每天都可以擦洗一次,而地面呢,如果有油污,需要用最快的速度清理,而脏污呢,则是会用水冲洗,这水,会进入这下水沟,然后进入地漏,然后进入地下室。

    额,也就是这地方大,杨乔才能这么折腾,不过,这样处理之后,在开业不久,就发现这好处了,一个是房间干净,一个是里面那是真的没有虫子的。

    “姐夫,为啥会有这么多的房间?”

    突然,牛宝宝又发现了神奇的事情!

    是啊,为啥这么多房间,杨乔还没有介绍呢,而且,这房间,还分前后,左右呢!不过,这个厨房,也是边上的一个房间,嗯,中间虽然有房间,不过,并不大,里面也就是几张办公桌而已,在这里记录东西,如,洗菜房洗了多少菜,厨房送出去多少盘什么菜,什么米饭,什么……

    “额,牛宝宝,你看,这里,是洗菜室,这里面是处理蔬菜蘑菇一类的东西的,也就是说,这里面,是油污比较少的地方了,而另一边,则是肉食处理的房间,切肉什么的都在这里做了,那一边的房间,则是处理鱼一类的东西的。”

    这个,倒是分的很清楚,这鱼,肉不会串了味,额,分的还不是太细,这肉食,还是比较杂的,有什么牛肉,羊肉,猪肉,也猪肉等等

    “这边伦家知道,伦家知道,这里有面板,这里是处理面食的地方吧,这里,是和面的盆,这里,是擀面的面板!”

    来到了一个新的房间,牛宝宝高兴了,嗯,猜出来是干什么的了,不像前面,都有洗菜的池子,可是猜不出到底是洗什么菜的,就算是有区别,也弄不明白啊,而这面食的房间,就明白了,这个房间比较大,所有的面食,都在这里面加工了,甚至,连包水饺,包子都在这里面干了。

    “还有这个房间,应该是储存粮食的,不过,为啥这些储存的池子比较小呢?”

    额,池子,嗯,同样是用瓷砖镶嵌的池子,里面会放各种的粮食,还有面粉什么的,十几个池子呢,上面还有挂标签的地方,不过,此时,也没有放东西进来。

    “小啊,这里只能放十天左右的粮食的,不会放时间长了的,甚至,来到夏天,放的时间会更短的,需要用的时候,会提前去仓库提取,嗯,仓库,给设在了城外。”

    额,说是设在城外的是仓库,其实,算是一个小的加工厂,这里,有各种的石磨,碾子,还有一些机械磨什么的,有时候,这酒楼,可以定制一些食品,那么,就需要提前定制了,然后,要是需要手工加工的粮食,自然,就要提前让这外面的仓库来加工了。

    “姐夫,这个意思就是,这个大酒楼,在城外,又有了一个作坊就是了?”

    牛宝宝很好奇的问着,伦家有股份在里面,可是,为啥伦家不知道呢?

    “这不是你都交给我负责了么,怎么,你还不愿意要啊,要不,不要了。”

    杨乔逗趣着牛宝宝。

    “没有没有,伦家就是好奇而已,交给你了,而且,本来就跟姐夫你说好了,有什么事情你做主,不需要问伦家的。”

    牛宝宝赶紧解释道,好像怕杨乔不高兴似的。

    “嗯,虽然没有跟你讲,不过,都跟你的女官报备了,不过,那个时候,你正心情不是太好,所以,并没有让她告诉你。”

    杨乔再次解释着。

    “公主,我这里有账本,要不,给你拿来看看。”

    “不用了,等伦家接过来的时候再说吧!”

    嗯,早晚,杨乔会把这个事情交回给牛宝宝的,这不,这次领着参观之后,杨乔就要把差事交回去了。

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